Oliwa z oliwek Centonze DOP Dolina Belice 200 ml

Zapraszamy do odkrycia naszego extra virgin oliwy z oliwek, produkowanej w Dolinie Belice, na Sycylii, z wyselekcjonowanej odmiany oliwek Nocellara del Belice. Dzięki staranności i doświadczeniu naszych tłoczników, pozyskaliśmy olej o intensywnym charakterze i owocowym smaku, bogaty w właściwości korzystne dla zdrowia.

49.00 

23 w magazynie

SKU: BC200DOPKategorie: Wszystko, Oliwa z oliwek

Olejarnia zawdzięcza swoją nazwę położonej w jej wnętrzu Latomie: to kamieniołomy, które pozostawili tam starożytni Grecy, po wydobyciu bloków skały tufowej potrzebnej do budowy ich największej zachodniej kolonii, Selinunte. Case di Latomie to jedno z pierwszych miejsc w basenie Morza Śródziemnego, gdzie uprawiano drzewo oliwne. To, co najbardziej fascynuje nas w oliwie z oliwek extra virgin Valle del Belice “Case di Latomie” Centonze, to jej słodycz. Silna ostrość i gorycz odmiany Nocellara jest złagodzona przez fakt, że drzewa oliwne, umieszczone na naturalnej skale tufowej, a nie w ziemi, żywią się minerałami obecnymi w dużej ilości w tufie i dlatego przenoszą ten szczególny smak na oliwki i na wyciskaną z nich oliwę.

Uwagi dotyczące degustacji

Case di Latomie Valle del Belice Case jest klarowne, o pięknym intensywnym złotożółtym kolorze z zielonkawymi refleksami. W nosie eleganckie i otulające, bogate w zapachy średnio dojrzałych pomidorów, białych jabłek i bananów, z dużą ilością tonów bazylii i mięty, pietruszki i szałwii. W ustach delikatne i pełne charakteru, z nutami bobu i cykorii, sałaty i selera.

Pasuje do

Doskonałe do bruschetty z pomidorami, sałatki z karczochów, marynowanej ośmiornicy, purée z soczewicy, makaronu z sosem mięsnym, niebieskiej ryby au gratin, pieczonego czerwonego mięsa lub dziczyzny, twardych dojrzałych serów.

Do przyprawiania zimnych i gorących potraw o mocnej strukturze. Do średniego/długiego czasu gotowania.

Charakterystyka oliwy

Smak oliwy Intensywnie owocowy

Kraj pochodzenia Włochy

Region producenta Sycylia

Tłoczenie koniec 2023/ początek 2024

Opakowanie Butelka szklana

Pojemność / Waga 200 ML

Typ Certyfikat PDO, Monovarietal

Rodzaje oliwek Nocellara Del Belice

Certificatione DOP

Klasyfikacja Dop Valle Del Belice

kwasowość 0,18

Składniki 100% Oliwa z oliwek Extra Virgin uzyskana we Włoszech z oliwek zebranych i wytłoczonych we Włoszech

Przechowywanie W chłodnym i suchym miejscu. Chronić przed światłem, źródłami ciepła i nieprzyjemnymi zapachami. Po otwarciu minimalizować ekspozycję na powietrze.

Czas trwania produktu Najlepiej spożyć w ciągu 18 miesięcy od daty butelkowania.

Marka

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Oliwa z oliwek Centonze DOP Dolina Belice 200 ml”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *